Curso de verano “La ciencia de nuestras vidas”: La ciencia de la cocina, por Elena Urdaneta

Conferencia

La ciencia forma parte inseparable de nuestras vidas. No se trata sólo de que estemos rodeados de productos y procesos que tienen su origen en la actividad científica. Además, también en diferentes esferas de la actividad humana, de nuestras vidas, tiene la ciencia una presencia mucho más intensa de lo que muchos imaginan. A tratar estas cuestiones se dedicarán las sesiones que conforman el curso de verano “La ciencia de nuestras vidas” que organizan conjuntamente Ikerbasque y la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU. El curso forma parte de la oferta formativa de los Cursos de Verano de la UPV/EHU y se desarrolló entre el 1 y el 3 de septiembre de 2014, en el Palacio Miramar de San Sebastián.

Edición realizada por César Tomé López a partir de materiales suministrados por UPV-EHU

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