Cuaderno de Cultura Científica
Grandes series con la biología, en el sentido más amplio, como hilo conductor. Por Eduardo Angulo.
Los invasores Parte 3 de 3
“Un alga colonizadora [Caulerpa taxiflora] se aprovecha de un desorden provocado por la acción humana de una manera inesperada y brutal”. Thomas Belsher, IFREMER, 2000. En todas las costas del planeta, la invasión de algas tiene un papel importante en […]
Ingredientes para la receta Parte 12 de 12
Sal. Sustancia ordinariamente blanca, cristalina, de sabor propio bien señalado, muy soluble en agua, crepitando en el fuego y que se emplea para sazonar los alimentos y conservar las carnes muertas. Es el cloruro sódico; abunda en las aguas de […]
Desmitificando Parte 8 de 8
Aún es verano y época de baños. Aparece en los medios año tras año, aunque no exista ninguna evidencia médica o biológica que apoye el corte de digestión. Lo desmiente rotundamente Esther Samper en 2011: “El corte de digestión no […]
ZientZinema Parte 1 de 1
2000, Estados Unidos, 130 minutos, Título original: Erin Brokovich. Dir.: Steven Soderbergh. Intérpretes: Julia Roberts (Erin Brokovich, Oscar a la Mejor Actriz)., Albert Finney (Ed Masry), Aaron Erckhart (George), Marg Helgenberger (Donna Jensen), Peter Coyote (Kurt Potter). Guión: Susannah Grant. […]
Los invasores Parte 2 de 3
Hace unos años comenté en el Cuaderno de Cultura Científica la situación de los cangrejos de río en la Península Ibérica como especies autóctonas o invasoras. Ahora repasaré lo que sabemos y las últimas investigaciones. Hay varias especies introducidas o […]
Ingredientes para la receta Parte 11 de 12
La paloma vino al atardecer, y he aquí que traía en el pico un ramo verde de olivo, por donde conoció Noé que habían disminuido las aguas de encima de la tierra. Primera mención del olivo en la Biblia, Génesis […]
Desmitificando Parte 7 de 8
Es un mito antiguo, algo más de un siglo, y muchas veces desmitificado. Pero ahí sigue, muy popular y extendido, y anima a seguir desmitificándolo. El mito consiste en afirmar que sólo utilizamos el 10% de nuestro cerebro. Un ejemplo […]
Los invasores Parte 1 de 3
“Los invasores. Seres extraños de un planeta que se extingue. Destino: la Tierra. Propósito: adueñarse de ella.” En los créditos de la serie de televisión “Los invasores”. 1967-1968. “Hoy en día vivimos en un mundo muy explosivo, y aunque no […]
Ingredientes para la receta Parte 10 de 12
“Pusieronle la mesa a la puerta de la venta, por el fresco, y trújole el huésped una porción del mal remojado y peor cocido bacalao y un pan tan negro y mugriento como sus armas”. Miguel de Cervantes, El Quijote, […]
Preparados para matar Parte 10 de 10
“Nada tiene sentido en biología excepto a la luz de la evolución”. Theodosius Dobzhansky, 1973. “El tiro lo pega el asesino, no sus genes”. Reyes Calderón. En una entrevista en El Norte de Castilla, 10 de octubre de 2010. “Una […]