Grandes series con la biología, en el sentido más amplio, como hilo conductor. Por Eduardo Angulo.
Ingredientes para la receta Parte 13 de 15
En tiempo de tomate, no hay mala cocinera. Dicho popular a orillas del Bidasoa. Cómo no os queda nada? Ay un puchero, con chorizo, con baca, y con carnero, con tozino, que alegra los gaznates, con su salsa picante de […]
Desmitificando Parte 9 de 11
Un mundo sin plásticos parece inimaginable en la actualidad, a pesar de que, como se menciona a menudo, su producción y uso a gran escala comenzó no hace mucho tiempo, hacia la década de los 50 del siglo pasado. Los […]
ZientZinema Parte 2 de 5
Dirección: Roland Emmerich. USA. 2004. 124 min. Intérpretes : Dennis Quaid (Profesor Jack Hall), Jake Gyllenhaal (Sam Hall), Ian Holm (Terry Rapson), Emmy Rossum (Laura), Sela Ward (Dra. Lucy Hall), Dash Mihok (Jason Evans), Jay O. Sanders (Frank Harris), Austin […]
Los invasores Parte 3 de 6
“ Un alga colonizadora [ Caulerpa taxiflora ] se aprovecha de un desorden provocado por la acción humana de una manera inesperada y brutal”. Thomas Belsher, IFREMER, 2000. En todas las costas del planeta, la invasión de algas tiene un […]
Ingredientes para la receta Parte 12 de 15
Sal . Sustancia ordinariamente blanca, cristalina, de sabor propio bien señalado, muy soluble en agua, crepitando en el fuego y que se emplea para sazonar los alimentos y conservar las carnes muertas. Es el cloruro sódico; abunda en las aguas […]
Desmitificando Parte 8 de 11
Aún es verano y época de baños. Aparece en los medios año tras año, aunque no exista ninguna evidencia médica o biológica que apoye el corte de digestión. Lo desmiente rotundamente Esther Samper en 2011: “ El corte de digestión […]
ZientZinema Parte 1 de 5
2000, Estados Unidos, 130 minutos, Título original: Erin Brokovich . Dir.: Steven Soderbergh. Intérpretes: Julia Roberts (Erin Brokovich, Oscar a la Mejor Actriz)., Albert Finney (Ed Masry), Aaron Erckhart (George), Marg Helgenberger (Donna Jensen), Peter Coyote (Kurt Potter). Guión: Susannah […]
Los invasores Parte 2 de 6
Hace unos años comenté en el Cuaderno de Cultura Científica la situación de los cangrejos de río en la Península Ibérica como especies autóctonas o invasoras. Ahora repasaré lo que sabemos y las últimas investigaciones. Hay varias especies introducidas o […]
Ingredientes para la receta Parte 11 de 15
La paloma vino al atardecer, y he aquí que traía en el pico un ramo verde de olivo, por donde conoció Noé que habían disminuido las aguas de encima de la tierra. Primera mención del olivo en la Biblia […]
Desmitificando Parte 7 de 11
Es un mito antiguo, algo más de un siglo, y muchas veces desmitificado. Pero ahí sigue, muy popular y extendido, y anima a seguir desmitificándolo. El mito consiste en afirmar que sólo utilizamos el 10% de nuestro cerebro. Un ejemplo […]